Крымский отдел Азово-Черноморского территориального
Управления Росрыболовства отчитался о результатах сезонного промысла шпрота.
Судя по опубликованным данным, крымским рыболовам удалось достичь лучшего
результата, чем в прошлом году.
На данный момент сезон вылова шпрот в южных морях подошел к концу, и крымские рыболовы отчитались о результатах. За сезон было добыто 15 247 тонн шпрота, что на тысячу тонн больше, чем в прошлом году.
Лидерами в вылове аппетитной рыбешки стали севастопольские
рыбаки, привезшие в порт 13 386 тонн шпрот, порядка 87% от всего объема. В
отлове принимал участие 21 корабль, и сразу на рыболовецких судах извлеченный
из воды шпрот подвергается шоковой заморозке, пакуется и прибывает в порт уже
готовым к отгрузке и транспортировке.
Кроме того, вся добыча разделяется на несколько категорий.
Рыба первого сорта отправляется на посол и копчение, в то время, как
замороженная рыба второго сорта поставляется на рыбоконсервные заводы.
Порядка 40% добытых шпротов оседают на полуострове, из
которых 35% становятся сырьем для рыбных консервов, а еще 5% проходят процедуру
посола или копчения.
То сырье, что отправляется на континент, в конечном итоге
обрабатывается на рыбоконсервирующих заводах Брянска, Белгорода, Новосибирска и
других городов. На данный момент в России производится достаточное количество
шпрот, и крымская продукция успешно замещает рыбные консервы, которые ранее поставлялись
из стран Прибалтики.
Стоит сказать, что переход с заграничной продукции на отечественные конкурентоспособные аналоги выгоден не только в экономическом, но и в политическом плане. Русофобствующие страны должны понимать, что русофобия бьет по карману. В Эстонии, например, только сейчас начали осознавать все последствия «бронзовой ночи».
Автор: Николай Коперник
Источник:
